氣炸手工黑輪片

經典美味在家吃！

來自高雄的好滋味，黑輪片冷凍包，只要三個步驟，香酥脆口立馬上桌

「黑輪」是高雄的經典美食

雖然製作成分和甜不辣差不多，

但南部人習慣叫黑輪片，北部人叫天婦羅，條狀的都叫甜不辣

不過製作黑輪片的用料(魚漿)比較實在，甜不辣的填充物比較多這樣

所以要吃真材實料的話，吃黑輪片會好一點！

❶準備材料

• 手工黑輪片一盒

凱亞食品手工黑輪片，一盒有6片入

❷進氣炸鍋

無需解凍，直接放進氣炸鍋

黑輪外型圓扁，約跟手掌一樣大

所以氣炸鍋一次只能炸3片黑輪片

以180度氣炸10分鐘

拉出炸籃，看一下色澤

將黑輪片一一翻面

再以180度氣炸6分鐘

高雄的經典美食香噴噴上桌囉！！！

❸成品實拍

在外型的差異，黑輪片顏色較甜不辣深

黑輪片圓扁較薄，甜不辣一般都比較厚

我個人比較喜歡酥脆的口感

如果比較喜歡有Q彈咬勁的話，氣炸的時間可以縮短一點唷！

以這個氣炸程度的酥脆感，吃起來很像淡水魚酥吔！

外表酥脆，中間部份又有嚼感，越吃越涮嘴呢！

❹試吃心得

來自高雄的經典美食

在家也能吃到香噴噴的黑輪片，

酥脆Q彈的道地滋味一吃就難忘！

❺影片花絮

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