氣炸手工黑輪片
經典美味在家吃!
來自高雄的好滋味,黑輪片冷凍包,只要三個步驟,香酥脆口立馬上桌


「黑輪」是高雄的經典美食
雖然製作成分和甜不辣差不多,
但南部人習慣叫黑輪片,北部人叫天婦羅,條狀的都叫甜不辣
不過製作黑輪片的用料(魚漿)比較實在,甜不辣的填充物比較多這樣
所以要吃真材實料的話,吃黑輪片會好一點!

❶準備材料
- 手工黑輪片一盒

凱亞食品手工黑輪片,一盒有6片入

❷進氣炸鍋
無需解凍,直接放進氣炸鍋
黑輪外型圓扁,約跟手掌一樣大
所以氣炸鍋一次只能炸3片黑輪片

以180度氣炸10分鐘

拉出炸籃,看一下色澤

將黑輪片一一翻面

再以180度氣炸6分鐘

高雄的經典美食香噴噴上桌囉!!!

❸成品實拍
在外型的差異,黑輪片顏色較甜不辣深


黑輪片圓扁較薄,甜不辣一般都比較厚


我個人比較喜歡酥脆的口感
如果比較喜歡有Q彈咬勁的話,氣炸的時間可以縮短一點唷!

以這個氣炸程度的酥脆感,吃起來很像淡水魚酥吔!

外表酥脆,中間部份又有嚼感,越吃越涮嘴呢!


❹試吃心得
來自高雄的經典美食
在家也能吃到香噴噴的黑輪片,
酥脆Q彈的道地滋味一吃就難忘!

❺影片花絮
推薦指數
