紙包蝦料理能把食材鮮味鎖住，讓夏日做菜更輕鬆！

氣炸鍋食譜-蒜香蔥油蝦

❶ 準備材料

• 白蝦一盒
• 金黃蔥油1大匙
• 金黃蒜油1大匙
• 蒜香黑胡椒適量
• 米酒1小匙
• 醬油1小匙
• 鹽巴1小匙
• 辣椒適量

白蝦洗淨後去鬚開背去泥腸

加入醬油1小匙

米酒1小匙

鹽巴1小匙，抓醃靜置30分鐘

取一張烘焙紙

放上白蝦、辣椒、蒜油1小匙、蔥油1小匙、蒜香黑胡椒適量

❷ 進氣炸鍋

將食材收邊包起來後放進氣炸烤箱，以180度氣炸10分鐘

灑上蔥花，再淋少許蔥油

再包起來氣炸5分鐘就完成囉！

❸ 成品實拍

免開伙免鍋具，把食材包一包放進氣炸鍋，不用半小時就搞定，是不是超簡單呀！

紙包料理鎖住了蝦子的鮮甜，不用爆香也有蔥油香味！

❹ 試吃心得

這道蝦料理，以紙包方式，不怕蝦子水份流失，所以口感彈牙，蔥油蒜香都保留住

很是涮嘴，是一道適合增肌減脂的零廚藝絕佳料理唷！

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