自製營養Q彈的蔬菜肉丸子，當點心或便當菜都很可以，事先備好料上桌只要10分鐘！
氣炸鍋食譜-金針菇香菜肉丸子
❶ 準備材料
- 絞肉300g
- 香菜1小把
- 金針菇1包
- 紅蘿蔔1小條
- 雞蛋1顆
準備醃料
- 醬油2大匙
- 蠔油2大匙
- 蒜末1大匙
- 低筋麵粉2大匙
- 玉米粉2大匙
- 鹽巴1小匙
- 胡椒1小匙
絞肉加入已切碎的紅蘿蔔、香菜、金針菇拌勻
打入一顆蛋拌勻
加入蒜末、醬油、蠔油、鹽巴、胡椒
最後再加入低筋麵粉、玉米粉各2大匙
攪拌至有黏性即可
利用虎口擠出成丸子形狀
在烤盤先刷一層油
放上塑形好的肉丸子
❷ 進氣炸鍋
❸ 成品實拍
自己做肉丸子原來這麼簡單，又不用擔心有奇怪的添加物，
單純做肉丸子有點單調，加入喜歡蔬菜、菇類，營養更加分！
口感也很讚唷～～
加了金針菇、紅蘿蔔、香菜，連不愛菜菜味女兒都吃不出來！
一樣吃光光，哈！
❹ 試吃心得
這蔬菜肉丸子做法簡單零廚藝，如果先把料備好，只要10分鐘就能上桌！
趕快動手做做看吧！
❺ 影片花絮
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