用剩飯做成肉捲飯糰,醬香迷人,當便當菜、下酒菜都很可以唷!

氣炸鍋食譜-肉捲飯糰
❶ 準備材料

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準備一個大碗,加入香鬆

鮪魚片先瀝掉油水後加入白飯裡

攪拌均勻後壓平再分成8等份


取一份揉成球形,要儘量壓緊以免飯鬆散開來


取一片里肌肉鋪平

放上飯糰後捲起來

側邊也要包一片

要注意飯糰有完整被包覆

再包好的肉捲灑上玉米粉或低筋麵粉

可以防止肉片散開,還可以讓醬汁容易吸附

把醬汁調好備用

先將氣炸鍋底部抹上一層油

❷ 進氣炸鍋


一一翻面再炸8分鐘

氣炸好後,換一個比較小的盤子,將醬汁倒入


以180度氣炸5分鐘,如果上色不夠,再炸5分鐘

炸好的肉捲,再淋上少許的醬汁

灑上適量的白芝麻就完成囉!

❸ 成品實拍
圓嘟嘟的是不是超可愛的!
焦香色澤,醬香迷人~~


不管當下酒菜或是小朋友的便當菜都很適合唷!


里肌肉帶點酥脆的口感,咬開米飯軟糯,鹹甜鹹甜很開胃!

❹ 試吃心得
簡單零廚藝,一上桌就看到孩子崇拜的眼神,還不趕快學起來~
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❺ 影片花絮
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