威靈頓鮭魚排
氣炸鍋也能做出超像威靈頓牛排的酥皮鮭魚,不用半小時就能上桌吃大餐了!

氣炸鍋食譜-威靈頓鮭魚排
❶ 準備材料

準備炒料

加油爆香蒜末

加入洋蔥丁

將洋蔥炒至透明

加入菠菜一小把即可,我是把整包都炒下去,用剩的當菜吃!

加鹽調味

加入無鹽奶油

還有松露醬

再灑入乳酪絲

加黑胡椒調味,即可關火

鮭魚塊把水份擦乾,抹上鹽巴和黑胡椒粉

取2片已退冰的起酥片,在交疊處先抺蛋液使至黏合

放上已醃好的鮭魚塊

鋪上菠菜起司醬

再蓋上一片起酥片

在四周再抺上蛋液

把四周的超酥皮收邊
因為天氣熱酥皮變太軟,怕會破掉,我在底部又包上一片起酥片

翻回正面,劃菱格刀

❷ 進氣炸鍋


❸ 成品實拍
威靈頓牛排做不來,用氣炸鍋來做威靈頓鮭魚排
不用上餐館也能吃到五星料理,招待客人也很有面子呀!!

用現成起酥皮來做,一點也不難唷!

氣炸過的起酥皮超酥脆的,切開鮭魚的鮮甜與起司菠菜的奶香,
在口中交織成圓潤不膩的多層次美味!

愛吃魚的小朋友很愛呢!

❹ 試吃心得
沒有威靈頓牛排繁複的步驟,從備料到上桌,半小時就搞定~
一端上桌就能立刻為餐桌增色不少

❺ 影片花絮
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