熔岩巧克力蛋糕

美味爆漿的熔岩巧克力蛋糕，是一道材料簡單又快速，喇一喇送進氣炸鍋半小時就搞定一道零廚藝甜點！

氣炸鍋甜點-熔岩巧克力蛋糕

❶ 準備材料

• 苦甜巧克力80g
• 雞蛋2顆
• 中筋麵粉30g
• 糖70g
• 無鹽奶油65g
• 香草精8g

先將烤盅薄薄抹上一層奶油

再灑上麵粉，讓麵粉充份包覆奶油

等等蛋糕比較好脫模唷！

準備一盆熱水，隔水加熱，倒進巧克力和無鹽奶油

混合至完全融化

另外再取一個碗，加入蛋、糖、香草精，攪拌至糖完全融化

將蛋液分次加入巧克力糊

一邊倒一邊攪拌，防止蛋液變熟了

再加入過篩的中筋麵粉

完成的巧克力糊倒入烤盅

❷ 進氣炸鍋

放進氣炸鍋，以200度氣炸10分鐘

取出稍微放涼，扣盤灑上糖粉就完成囉！

❸ 成品實拍

剛出爐溫熱鬆軟的布丁蛋糕體，切開來是深黑濃郁的巧克力岩漿，

趁熱吃絕對會滿滿的爆漿，充滿讓人愛不釋口的幸福感！

因為擱置了五分鐘才切開，所以熔岩奔流的效果有減緩了一些

不過略帶苦甜的巧克力，吃起來味道甜而不膩，

香醇濃郁帶有成熟風味的滋味令人著迷，幸福感爆表呀！

我喜歡這視覺、味覺上的驚喜，讓人受不了誘惑！

❹ 試吃心得

趁熱品嚐，濃厚又香醇巧克力漿會融化流出，吃上一口，就讓您甜蜜在心裡！

大家有機會也做做看，真的超級幸福的啦～

❺ 影片花絮

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