自製無添加無水豆干,只要4種食材,健康小零嘴一口接一口!

零廚藝料理-無水豆干
❶ 準備材料


炒鍋倒入橄欖油

倒入砂糖

炒至溶化

倒入醬油

滾了之後,放入小豆干


還有八角

蓋鍋小火悶煮


煮至滷汁收乾了一半,豆干上色,放至冷卻即可食用

❷ 成品實拍
無添加水,只加橄欖油還可以增加料理的油亮度,使滷汁味道不會過於死鹹

有空的時候滷一鍋當零食,解饞又無負擔!

一邊追劇一邊吃著滷豆干,真的太涮嘴了!

❸ 試吃心得
甜鹹甜鹹的無水豆干,食材簡單,料理又快速!
吃起來像似市售的豆干,帶有豆香味及嚼勁的口感~
自己做無添加防腐劑,吃了更安心!
趕快來試試吧~~

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