氣炸鍋甜點 爆漿巧克力布朗尼 濃醇香的甜蜜滋味!

爆漿巧克力布朗尼

情人節甜點自己做,簡單食材喇一喇,皮酥又濕潤的爆漿巧克力布朗尼不用1小時就出爐了!

氣炸鍋甜點-爆漿巧克力布朗尼

準備材料

  • 低筋麵粉 60g
  • 可可粉 5g
  • 雞蛋2顆
  • 白糖25g
  • 核桃適量
  • 巧克力磚約40g(一片)
  • 鹽巴1小匙
  • 無鹽奶油60g
  • 苦甜巧克力120g

準備一盆熱水

放進奶油、苦甜巧克力

隔水加熱

攪拌至完全溶化

取一個乾淨的碗

打入2顆蛋

將蛋打散

加入過篩的低筋麵粉

過篩的白糖

還有過篩的可可粉及鹽巴

倒入調好的巧克力奶油糊

慢慢攪拌均勻

加入碎核桃

準備一個6吋蛋糕模

舖上烘焙紙

先倒入一半的巧克力糊

在中間位置放進巧克力磚

再把剩的巧克力糊倒完

放上核桃點綴一下

進氣炸鍋

放進氣炸鍋,以140度氣炸30分鐘

用筷子刺入檢查是否沾黏,沒有沾黏就表示有熟透了

取出放涼後脫模

成品實拍

這道甜點和巴期克乳酪蛋糕一樣

很適合烘焙新手,完全不需要技巧,零失敗,成就感爆棚呀!

只要準備好食材,通通喇一喇,不用打發

加上氣炸的時間,不用一小時就能輕鬆完成!

不需要特別裝飾,走得是簡約風,哈哈!

外表酥脆,內層濕潤紮實

超濃巧克力香氣飄散在整間屋子裡

內部濕潤呈現膏狀質地,還帶點嚼勁,甜度也是咚咚隆咚鏘鏘好!

搭著爆漿巧克力一起入口,超級犯規的幸福呀!

試吃心得

布朗尼應該是最適合新手入門的甜點品項了!

製作程序非常簡單,蛋、奶油、糖、麵粉、可可粉、巧克力拌一拌就結束

下午烤來當點心,可以從容品嚐到濃郁苦甜的蛋糕,再來杯咖啡,多愜意呀~

影片花絮

推薦指數

評分:4.5 分,滿分為 5。

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