氣炸鍋食譜 日式烤飯糰 用剩飯做出居酒屋料理

日式烤飯糰

用家裡剩飯,搖身一變成居酒屋烤飯糰,端上桌立馬秒殺!

氣炸鍋食譜-日式烤飯糰

準備材料

  • 白飯3碗
  • 玉米粒半罐
  • 沙拉醬適量
  • 麻油1大匙
  • 海鹽1小匙
  • 鮪魚罐一罐
  • 香鬆2包
  • 雞蛋2顆

白飯加入麻油後攪拌

再加入鹽巴

灑入香鬆,我故意選了2種不同風味

將香鬆充滿攪拌均勻

鮪魚罐頭將油瀝出

先將鮪魚塊壓碎

加入適量的美乃滋

加入半罐的玉米粒(可省略)

香鬆飯取手掌心量的大小

先揉成圓形中間壓出一個凹洞

填入鮪魚沙拉醬後再包起來

或是在鮪魚上面再抓一些飯來蓋住後再包也可以

包好餡的飯糰要用力緊壓,以免過程鬆散開來

塑成三角形的形狀

我把飯糰站立,縮小沾黏於盤底的面積

進氣炸鍋

放進氣炸鍋,以180度2面各氣炸10分鐘

翻面的時候要非常小心,確認沒有沾住底盤再夾起翻面

把氣炸好的飯糰裝盤

可以刷上一層烤肉醬增加醬香,如果沒有可省略

成品實拍

日式烤飯糰在日本居酒屋是常見的料理

在家用剩飯自己動手做烤飯糰,超簡單的啦!

表面帶點恰恰像似鍋巴

與內部黏黏QQ米粒的對比口感

搭配刷上的烤肉醬汁

真的是讓人一口接一口停不下來呀!!

只需要簡單食材,和零廚藝的作法

一上桌就被秒殺,讓您成就感十足!

試吃心得

焦香軟Q又帶點黏牙的日式烤飯糰

不用出門在家自己做,想吃多少就吃多少唷!

影片花絮

推薦指數

評分:4.5 分,滿分為 5。

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