起司馬鈴薯餅
綿密鬆軟的薯泥包裹著拉絲起司,療癒滋味讓人欲罷不能,在家簡單做幸福吃!

氣炸鍋食譜-起司馬鈴薯餅
❶ 準備材料

馬鈴薯洗淨削皮切成片

鍋內加一杯水,把馬鈴薯放進電鍋蒸熟

檢查馬鈴薯有變軟就OK囉!

把蒸好的馬鈴薯壓成泥

加入適量的鹽巴

適量的白胡椒粉

60CC的鮮奶

攪拌均勻

加入95公克的玉米粉

建議分次加入攪拌,這樣比較好拌勻唷!

攪拌至軟Q不黏手就可以了

揉成一個大麵團

再大致上分切等份

準備好就來包餡囉!

在板子上灑一些乾粉

將馬鈴薯揉成球狀再壓扁

包進適量的乳酪絲

記得別太貪心,放太多乳酪絲會不好收口唷!

收口後壓扁,像餅的形狀


在氣炸鍋烤盤刷上一層油,防止沾黏


烤盤放上包好起司的馬鈴薯餅,在表面均勻噴上適量的油,這樣薯餅才會有酥脆的口感!

❷ 進氣炸鍋

翻面後再氣炸10分鐘就完成囉!

❸ 成品實拍
這道薯泥餅的作法很像免油炸版的可樂餅
用氣炸來料理,少油又清爽!

利用馬鈴薯做成綿密鬆軟的薯泥包裹著濃郁的乳酪絲
是一道口感鬆軟又濃郁的小點心


香甜軟糯的馬鈴薯泥還拉絲,是不是太犯規啦!

❹ 試吃心得
又香又Q的起司馬鈴薯餅
邪惡療癒系美食在家自己做,當下午茶點心或宵夜都很適合唷!
趕快動手做做看吧!

❺ 影片花絮
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