起司馬鈴薯餅
綿密鬆軟的薯泥包裹著拉絲起司，療癒滋味讓人欲罷不能，在家簡單做幸福吃！
氣炸鍋食譜-起司馬鈴薯餅
❶ 準備材料
馬鈴薯洗淨削皮切成片
鍋內加一杯水，把馬鈴薯放進電鍋蒸熟
檢查馬鈴薯有變軟就OK囉！
把蒸好的馬鈴薯壓成泥
加入適量的鹽巴
適量的白胡椒粉
60CC的鮮奶
攪拌均勻
加入95公克的玉米粉
建議分次加入攪拌，這樣比較好拌勻唷！
攪拌至軟Q不黏手就可以了
揉成一個大麵團
再大致上分切等份
準備好就來包餡囉！
在板子上灑一些乾粉
將馬鈴薯揉成球狀再壓扁
包進適量的乳酪絲
記得別太貪心，放太多乳酪絲會不好收口唷！
收口後壓扁，像餅的形狀
在氣炸鍋烤盤刷上一層油，防止沾黏
烤盤放上包好起司的馬鈴薯餅，在表面均勻噴上適量的油，這樣薯餅才會有酥脆的口感！
❷ 進氣炸鍋
翻面後再氣炸10分鐘就完成囉！
❸ 成品實拍
這道薯泥餅的作法很像免油炸版的可樂餅
用氣炸來料理，少油又清爽！
利用馬鈴薯做成綿密鬆軟的薯泥包裹著濃郁的乳酪絲
是一道口感鬆軟又濃郁的小點心
香甜軟糯的馬鈴薯泥還拉絲，是不是太犯規啦！
❹ 試吃心得
又香又Q的起司馬鈴薯餅
邪惡療癒系美食在家自己做，當下午茶點心或宵夜都很適合唷！
趕快動手做做看吧！
❺ 影片花絮
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