每到周末，和三五好友相約就近的居酒屋小酌幾杯，成了忙碌現代人的休憩站～

沉澱浮躁緊繃身心靈，來個放鬆的微醺時光～

現在防疫期間只能宅在家，認真當個防疫英雄～

但一想到居酒屋的美食，短時間吃不到就覺得難受想哭呀！！

台北超人氣古記雞居酒屋，推出了店內招牌私房菜料理-剝皮辣椒雞翅

我們今天就要在家品嚐一道居酒屋的下酒菜囉！

氣炸剝皮辣椒雞翅

古記雞私房菜-剝皮辣椒雞翅

剝皮辣椒雞翅有五種口味

-煙燻桶仔雞（不辣）

-黑胡椒風味

-五香搗蒜碎

-招牌香辣風味

-魔鬼大辣（很辣）

我選了煙燻桶仔雞和香辣口味

商品是冷凍配送的，冷凍保存可以存放2-3個月～

想吃的時候，直接冷凍取出，不需解凍，這一點很方便吔！

加熱方法-

「氣炸鍋」：放入氣炸鍋中，以180度加熱6~8分鐘，即可上桌。

「燒烤」：放入烤盤中，烤箱預熱180度後烘烤8~12分鐘(烤至表面金黃微焦)即可上桌。

我是用氣炸鍋，200度氣炸6分鐘～

拉開炸籃，香味瞬氣瀰漫了整個廚房，那股醬香太誘人，讓我猛吞口水～～哈哈！

古記雞私房菜-剝皮辣椒雞（煙燻桶仔雞口味）

不用解凍，只要氣炸6分鐘，居酒屋手路菜料理，立馬上桌！

金黃色澤油亮油亮的很誘人，聞得到是醬香氣味！

真的桶仔雞剛烤出來的味道吔～～

每一隻雞翅都是由職人手作

一隻一隻純手工去骨，再一個一個塞進剝皮辣椒！

烤雞翅皮脆肉嫩，去骨後塞入剝皮辣椒，吃來鹹鮮帶辣

剝皮辣椒本身很脆口，入喉後會浮現甘甜的尾韻

不用挑骨，大口吃就是過癮！

再來換香辣口味的剝皮辣椒登場！

古記雞私房菜-剝皮辣椒雞（香辣口味）

雞翅球狀的地方藏著剝皮辣椒，圓鼓鼓地挺可愛的！

一咬下去剝皮辣椒的香氣就馬上散發出來，香辣比原味辣度高一點點

雞肉肉質細嫩，鮮甜味美營養滿分

香辣已醃製入味，再配上剝皮辣椒口感，甘香微鹹微甜微脆帶點小辣

風味更有層次，吃起來滋味很特別～

如果您也喜歡居酒屋的下酒菜料理

現在不用出門，吮指美味在家就能享受～

不過解解饞是可以，畢竟一份不便宜啦！！