蘭姆葡萄夾心餅乾
不能飛出國也能幻想在北海道吃著六花亭，用現成的餅乾，內餡三步驟即完成！
甜點食譜-蘭姆葡萄夾心餅乾
❶ 準備材料
前置作業，先來做酒漬葡萄乾
70公克的葡萄乾
用熱水沖洗去除雜質
取2張紙巾將水份吸乾
準備一個乾淨的空瓶子，先消毒後擦乾
準備40公克蘭姆酒
倒入瓶中，確認都淹過葡萄乾
蓋上瓶蓋，放進冰箱冷藏2-3天，使之入味
內餡材料
- 無鹽奶油100公克
- 酒漬葡萄乾70公克
- 糖35公克
- 奶粉15公克
- 蘭姆酒10公克
放在室溫融化的奶油
加入糖（忘了過篩）
用攪拌器打至沒有顆粒感
加入奶粉，可使內餡會硬挺一點
倒入蘭姆酒
充份拌勻
加進酒漬葡萄乾
如果想要吃到滿滿的葡萄乾，可以先把葡萄乾剪對半
把拌好的內餡，裝入擠花袋，或是三明治袋也可以
把牛奶餅先一一取出備用
在餅乾上擠入內餡
再取一塊餅乾，壓緊就OK了！
做好的成品，放進冰箱冷藏，口感會更好唷！
仿六花亭的蘭姆葡萄餅乾就完成囉！
❷ 成品實拍
相似度應該有87分像吧！自己講，哈哈哈！
因為太想吃六花亭，網路買又貴鬆鬆，乾脆自己做
上網查了做法，深怕在做餅乾這部份會失敗，直接買現成的
在賣場看到這款牛奶餅，外型真的挺像的，讓我想起了六花亭
牛奶餅成分又蠻單純的，就放心的拿來取代
所以只剩內餡就簡單了，偷笑））
不用揉麵團，不用烤，只要拌好內餡，餅乾夾起來送冷藏就完成，是不是很簡單呀！
用偷吃步做的蘭姆葡萄夾心餅乾，簡單又好吃！
想吃多少夾多少，是不是太幸福了！
❸ 試吃心得
因為疫情關係目前的狀況還出不了國
自己DIY仿六花亭，滿足一下不能出國的心靈！
幻想在下雪的北海道吃著六花亭，閉眼滿足微笑）））
札實的牛奶餅，帶著濃濃奶香，一口咬下，蘭姆葡萄的酒香，瀰漫在唇齒之間，歐伊系！！！
您一定要試試～～
❹ 影片花絮
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