蜜汁豬肋排

鹹甜鹹甜的豬肋排用手扒著吃最爽快！只要醃、氣炸、攪拌簡單三步驗，甜蜜滋味讓人停不下來呀！

氣炸鍋食譜-蜜汁豬肋排

❶ 準備材料

• 豬肋小排500g
• 蜂蜜2大匙
• 米酒1大匙
• 醬油1大匙
• 蒜頭、薑片適量
• 白芝麻適量

易熟蔬菜可加可不加，因為冰箱剛好有～

洗淨切片備用

這豬肋小排我是選肉多的，這樣啃起來才過癮！

如果您要選像餐廳吃的那種大隻的豬肋排也可以～

準備一個深盆

放進所有醃料～

蜂蜜2大匙

米酒1大匙

醬油1大匙

蒜片及薑片

把醬汁充份拌勻

用保鮮膜包起來，放進冰箱冰藏4小時，過一晚更好！

豬肋排放進氣炸鍋的炸籃

噴上一些橄欖油

❷ 進氣炸鍋

放進氣炸鍋，以160度氣炸10分鐘

翻面後再以160度10分鐘

再來把豬肋排倒進氣炸外鍋

加進醃料裡剩的蒜片及薑片

再加一些蜂蜜增加色澤！

加進剛才切好的蔬菜，可依自己喜好添加

再攪拌一下

160度氣炸10分鐘

氣炸好後，灑上白芝麻，就完成囉！

❸ 成品實拍

讓人吮指回味無窮的豬肋排上桌囉！！

一般餐廳吃的長條豬肋排，啃起來沒肉，根本不過癮！

我特地選肉多多的豬小排（肉販是這樣說的）

阿姨還貼心幫我切好好的呢～

甜鹹交錯的精華醬汁，讓人吮指回味！

甘甜的「蜜汁」風味，加上厚實有嚼勁的口感

大口吃肉的快樂，每一口都是濃濃的幸福～

櫛瓜和甜椒除了本身的清甜，吸附了濃郁醬汁，更是涮嘴！

❹ 試吃心得

這道蜜汁豬肋排誘人的色澤，看了就讓人口水直流

不只可以當家常菜，也可以當做宴客菜、下酒菜，

還有過年的年菜也都超棒啦～ 

簡簡單單就能端出五星級大菜，一定要試試唷！

❺ 影片花絮

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