蝦仁鮪魚起司櫛瓜烘蛋
無油版的烘蛋,氣炸鍋一鍋到底,簡單美味直接上菜!

氣炸鍋食譜-蝦仁鮪魚起司櫛瓜烘蛋
❶ 準備材料
- 乳酪絲適量
- 鮪魚適量
- 玉米粒適量
- 蝦仁適量
- 雞蛋5顆
- 櫛瓜半條

先將冷凍蝦用流水沖至退冰

櫛瓜切薄片再切丁,會比較容易熟唷!

鮪魚、玉米、蝦仁都瀝乾水份備用
蛋打散備用

取一個約6吋大小的容器
我是用氣炸鍋的烘烤鍋
放上烘焙紙鋪在底部
烘焙紙先揉皺,會比較好鋪

食材分批均勻平鋪放進容器裡


分層均勻放入,這樣才會切的每一塊都能吃到食材唷!





最後倒入蛋液

不用攪拌,只要用湯匙壓一壓,讓食材都浸在蛋液裡

❷ 進氣炸鍋
放進氣炸鍋

以180度氣炸10分鐘

拉出炸籃,看一下表面焦度是不是滿意的色澤

蓋上鋁箔紙
剛好家裡鋁箔紙用完,所以我拿活動蛋糕模的底盤來個蓋子,哈!

再用165度氣炸20分鐘
(實際烤的溫度和時間可依自家氣炸鍋調整)

用筷子插進烘蛋,不沾黏就表示內部已熟
就可以移出氣炸鍋降溫囉!

❸ 成品實拍
蛋料理可以無限變化,可蒸、可煮、可煎、可炸、可烘!
我本人是無蛋不歡啦!
傳統的烘蛋都需要非常大量的油,好吃但罪惡深重呀~
用氣炸鍋不用油,一樣可以烤出很漂亮的美味烘蛋唷!


因為成品實在太美,忍不住拍了好幾張,哈哈哈哈!

這道烘蛋可以隨喜好自由變化
一般義式烘蛋是加入了馬鈴薯,但我想熱量少一點
想吃什麼就加什麼,也是清冰箱的懶人料理!
因為乳酪絲和鮪魚已經有鹹味,所以就沒有另加調味囉~

餡料豐富的蛋料理,成品就像沒有派皮的鹹派~

烘蛋蝦料理加入我愛的櫛瓜,不僅視覺看起來十分療癒
少油美味,吃的健康又有飽足感,連健身及減肥的人都非常適合!

備好食材,層層堆疊後直接送進氣炸鍋
一鍋到底、直接上桌,美觀又好吃!

超厚的烘蛋,視覺好享受~

趁熱吃,起司融合了蛋香、鮪魚香和蔬菜的鮮甜,口感豐富美味!


❹ 試吃心得
無油版的烘蛋,少了負擔,美味不減分!
漂亮烘蛋配上健康的配菜
櫛瓜的脆甜濕潤,讓口感不會太乾
大人小孩一起分食,入口暖烘烘的幸福~

❺ 影片花絮
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