蝦仁鮪魚起司櫛瓜烘蛋

無油版的烘蛋，氣炸鍋一鍋到底，簡單美味直接上菜！

氣炸鍋食譜-蝦仁鮪魚起司櫛瓜烘蛋

❶ 準備材料

• 乳酪絲適量
• 鮪魚適量
• 玉米粒適量
• 蝦仁適量
• 雞蛋5顆
• 櫛瓜半條

先將冷凍蝦用流水沖至退冰

櫛瓜切薄片再切丁，會比較容易熟唷！

鮪魚、玉米、蝦仁都瀝乾水份備用

蛋打散備用

取一個約6吋大小的容器

我是用氣炸鍋的烘烤鍋

放上烘焙紙鋪在底部

烘焙紙先揉皺，會比較好鋪

食材分批均勻平鋪放進容器裡

分層均勻放入，這樣才會切的每一塊都能吃到食材唷！

最後倒入蛋液

不用攪拌，只要用湯匙壓一壓，讓食材都浸在蛋液裡

❷ 進氣炸鍋

放進氣炸鍋

以180度氣炸10分鐘

拉出炸籃，看一下表面焦度是不是滿意的色澤

蓋上鋁箔紙

剛好家裡鋁箔紙用完，所以我拿活動蛋糕模的底盤來個蓋子，哈！

再用165度氣炸20分鐘

(實際烤的溫度和時間可依自家氣炸鍋調整)

用筷子插進烘蛋，不沾黏就表示內部已熟

就可以移出氣炸鍋降溫囉！

❸ 成品實拍

蛋料理可以無限變化，可蒸、可煮、可煎、可炸、可烘！

我本人是無蛋不歡啦！

傳統的烘蛋都需要非常大量的油，好吃但罪惡深重呀～

用氣炸鍋不用油，一樣可以烤出很漂亮的美味烘蛋唷！

因為成品實在太美，忍不住拍了好幾張，哈哈哈哈！

這道烘蛋可以隨喜好自由變化

一般義式烘蛋是加入了馬鈴薯，但我想熱量少一點

想吃什麼就加什麼，也是清冰箱的懶人料理！

因為乳酪絲和鮪魚已經有鹹味，所以就沒有另加調味囉～

餡料豐富的蛋料理，成品就像沒有派皮的鹹派～

烘蛋蝦料理加入我愛的櫛瓜，不僅視覺看起來十分療癒

少油美味，吃的健康又有飽足感，連健身及減肥的人都非常適合！

備好食材，層層堆疊後直接送進氣炸鍋

一鍋到底、直接上桌，美觀又好吃！

超厚的烘蛋，視覺好享受～

趁熱吃，起司融合了蛋香、鮪魚香和蔬菜的鮮甜，口感豐富美味!

❹ 試吃心得

無油版的烘蛋，少了負擔，美味不減分！

漂亮烘蛋配上健康的配菜

櫛瓜的脆甜濕潤，讓口感不會太乾

大人小孩一起分食，入口暖烘烘的幸福～

❺ 影片花絮

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