氣炸豆腐佐泡菜

不臭的偽臭豆腐泡菜，少油炸更健康，零廚藝的清爽開胃小菜，三步驟快速上桌！

氣炸鍋食譜-炸豆腐佐泡菜

❶ 準備材料

• 全聯水豆腐一盒
• 泡菜適量
• 香菇素蠔油適量
• 橄欖油適量

水豆腐洗淨切成六塊

水豆腐的水份用餐巾紙完全擦乾，這樣口感才會酥脆唷！

❷ 進氣炸鍋

將擦乾的水豆腐，放進氣炸鍋

在豆腐表面，噴上少許的橄欖油！

以200度氣炸10分鐘

拉出炸籃

豆腐一一翻面

再噴上少許橄欖油

再以200度氣炸10分鐘

香酥炸豆腐就完成囉！

將水豆腐中心位置用湯匙輕輕劃開，在洞裡淋入香菇素蠔油

再塞進適量的泡菜，就完成囉！

❸ 成品實拍

上桌時再灑上蔥花、辣椒

視覺上看起來更美味！

用水豆腐做出仿不會臭的臭豆腐

不用擔心氣炸完，整個廚房臭味難消散！

少了罪惡的油膩感

不用油炸更健康，夏天吃清爽又開胃！

用氣炸鍋烘出的”炸豆腐”，一樣有外酥內嫩的口感唷！

❹ 試吃心得

外皮酥脆又蓬鬆的豆腐吸飽滿滿的醬汁

和塞入酸甜微辣的爽脆泡菜

一起入口， 多層味的美味，超滿足的啦！！

零廚藝的開胃小菜，趕快來試試吧～～

❺ 影片花絮

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